お料理の本 @ A



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がんばれ!カンタン家ごはん vol.1 icon
料理とお菓子の簡単レシピ・マガジン(季刊)創刊号。人気料理家が勢揃いして、超おいしい簡単料理150余品を紹介。

この本、とても美味しそうなレシピ、満載だよ。
ケンタロウさんはもちろん、山本麗子さん、大場英子さん、4,5品作ってみたけど、美味しかったの。
ぜひ、お薦め〜。


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村上祥子の電子レンジでパン大革命! icon
取りかかってからパンが焼き上がるまで、なんと!
1時間くらいで出来ちゃうの。
ドライイーストを使っていて、電磁レンジで発酵させているのでこんなに早く出来るんだって。
何度も作っているのですが、基本のコロコロパンと
ピザ生地が大定番。

パン作りビギナーさんにとってもお薦めなのです。


ケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間! icon
月曜日 急いで帰って家ごはん。
火曜日 バシッとカレー。
水曜日 白いごはんとおかずで。
木曜日 じっくり揚げ物。
金曜日 好きな人とごはん。
土曜日 朝寝坊してブランチ。
日曜日 友だちとごちそう。
いつでもOK


このパンチのある笑顔の表紙から、ケンタロウさんの
お料理の味もわかるというもの。
ぱらぱらっと斜め読みしただけでも、作りたいものがいっぱい。
中の写真もよく見ると、素敵なマグが添えられていたり
テーブルクロスがキュートだったりするんだよね。
この本もお薦めの一冊です。


電子レンジで「デパ地下」スイ−ツ icon
まず、簡単そうだし、10分や15分で作れるおやつ!
なんて最高。
さすが村上祥子師匠のレシピです!!!
ただ、最初に作ったなめらかプリンは、ちょっと・・・
そして、バニラアイスクリームも食感が?
もうちょっといろいろ作ってみようと思います!


クリームブリュレもアウトだった。
この本、ワタシとは相性悪いかも。


「あれ・コレ・それ」 icon
がんばりすぎない、1週間の家ごはん
大っきいおかずと小っちゃいおかず
春夏秋冬まるごといただき!カンタンごはん
おんなじ素材でいろんな味!おかずバリエ
ちゃちゃっと作れる、ちびおかず
みんなで食べたい「おいしい週末」


ケンタロウさんのレシピは、男らしくちょい濃いめで
簡単、パワフル料理という感じで好きです=^-^=うふっ♪

最初の1週間料理も、季節料理も、ちょこっと料理も
作ってみたいものばかり!!!


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美人の食卓 icon
美人は毎日の食事で作られる!
日高良実、パトリス・ジュリアン、パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス。3人の食のクリエーターによる美人のレシピ112。
食事・食材・調味料等、食にかかわる「きれいの素」もたっぷり紹介。


仕事もできて、美しく、スタイルもいい藤原美智子さん。
こんな風に年を重ねていきたい憧れの女性の一人です。
私と藤原さん、好きなことが似ていることも嬉しい共通点です。
そのなかの1つ、綺麗になるための食事。
マクロビオティックもその共通点の1つ。
最近ではストイックなマクロビは無理なことがわかり、
時々マクロビなわたしにぴったりだったのが
この本に出てくるようなお料理達でした。

お野菜をいっぱい使ったお料理。
特に日高さんは私でも作れそうだし、
パトリシオさんのメニューはマクロビに忠実。
パトリスさんは野菜をお皿にしてしまう芸術性!
こんなお料理をお友達に披露したら、惚れられちゃうかもね(^m^*)


ダイエットおかず365日 icon

この本、すごくいいです。
707品のレシピ。
野菜がいっぱいのっているし、15分くらいで
簡単にできるレシピばかりだし、もちろんカロリーも控えめ。
お薦めです!!!
ハッピー節約クッキング別冊エッセ 人気お料理家8人のレシピ。
いつも売っているお野菜を使った料理なので
お手軽に作れます。
まるまんま買った白菜やキャベツを使って
1週間レシピとか、おもしろいでしょう?
実際やってみるかどうかはどもかく(笑)
秋を味わう野菜のおかずSSCムック―レタスクラブ たくさんのお野菜を使った
レシピ満載です。
とくに、キノコを使ったごはん特集がおいしそう〜。
せっせと秋の味覚を堪能しなくては。
お薦めの本です。
体にいいスープおかず―別冊すてきな奥さん おみそ汁や野菜のたっぷり入ったコンソメスープ。ミネストローネやポタージュなどなどスープ好きのusagi。
レパートリーを増やしたくて本屋さんで一目惚れして買ってきたのがこの本。
体を目覚めさせてくれるスープにはごぼうとミルクのスープだとか、イライラするときにはポロねぎのポタージュだとか、痩せたい人、美肌向きとかジャンルに別れているのも楽しい!
超お勧めです。

いきなり!黄金伝説。超節約レシピ50

1ヶ月の食費4003円で伝説達成!
その生活の軌跡とレシピ第一弾が本になりました。1ヶ月1万円で生活するアイドル!?中嶋ミチヨさんのレシピ。私も買いたい!

春おかずレシピオレンジページCOOKING
昔と比べてだいぶ料理の腕は上がり、
冷蔵庫の中を見ていろいろ作れるようになりました。

でも、作る人間の好きなものばかりが食卓に上がる・・・。
当たり前といっては身も蓋もないのですが、
レパートリーがただでさえ少ないので、ごはんの
楽しみが減る感じ。

なので、新しいレシピを求めて
ネットで検索したりもしますが
大好きな本やさんに行って、お気に入りの
レシピ本を探すのが楽しい。

基本とか節約料理とかじゃなくて、自分の概念を
吹き飛ばしてくれるような
簡単でいておいしい料理本を。

昨日作ったものは「絹さやと炒り卵、
挽肉のエスニック炒め」を
アレンジしてうちにあった材料で
「アスパラと炒り卵、豚肉のエスニック炒め。」

簡単で10分くらいでおいしくでき、ラブ君も
満足の一品でした。

この本お勧めです