L'abeille(ラ・ベイユ）

夏山の蜜 日本の和歌山のはちみつ。
冷夏に取れる希少な蜂蜜。和三盆や
白あんのような上品な甘み。

さらさらとしたあっさりとしたはちみつで、
色も濃くはない。
食べやすく、上品。お野菜と合うというのも
頷けます。

時間をおくと少し分離します。
のどにぐっとくる濃さもないので食べやすい。
この中で一番好きかも。
フランボワーズ
　　　（ラズベリー）		 フランスのはちみつ。
あっさりとした優しい甘み。
ざらざらはしていないけど、白濁としている。
少し酸味があり、上品でエレガント。
食べやすく、きつくない。
アカシア イタリアのはちみつ。
上質な白ワインのようなニュアンスをもつ
透明な蜂蜜。