お料理の本　�@　�A

	吉祥寺の「諸国空想料理店KuuKuu」の元シェフ高山さんの得意料理であるエスニックと和食のレシピを紹介。食材を使い切る知恵など役立つヒントもたくさん収録。『レタスクラブ』連載を元にまとめたもの。 以前、高山なおみさんの日記を本で読んだときに 出てきたお料理がたくさん掲載されていました。 ちょっとした一工夫で美味しくなるお料理がのっています。 あさりのエスニックおじやなど好きですね〜。 ゆっくりと時間があるときに取り組みたいレシピ。 使っているものは身近なものなんだけれど 高山さんオリジナルな食欲味噌とか、うめ醤油とかあって それをいつものお料理に組み込める才能が 私にあれば・・・・ もっとこのレシピ本のすごさがわかるはずなんだけど。 そこまでしても、チャレンジする気持ちが 今はわかないのでありました・・・ だって、私は好きかもしれないけれどダーリンが 好きじゃなさそうなんだもん・・・
	中華鍋とフライパンの"空焼きの儀式" 半月みたいな金色のふっくらした卵焼き しゃっきり立ちの新鮮・野菜炒め! お味噌汁より簡単なトム・ヤム・クン ピリリと辛いタイ風料理二品 色違いのカリー二品 赤と緑のタイ風カリー とろ~りとろけるタピオカのデザート 一夜漬けのかぶとぴかぴか光る白飯 ９３年発行の本なのですが、面白く読み終わりました。 もちろん、何品も作ってみました。 この本はとっても簡単に料理ビギナーの人でも作られるような お料理ばかりを紹介していますが、 計量カップとか計量スプーンうんぬんは一切書いてありません。なので、自分の味覚勝負。 初めて食べるものだとどのくらいの味が本当なのか わからないので、困ることもあるけれど 楽しい文章なので、お薦めの本です。
修道院のレシピ	あーおいしい、うーんとってもかんたん、これ１冊でお嫁に行ける。 フランスの女子高生が使うお料理の教科書。 本当に写真が少なくて・・・ ちょっと作る気力が沸いてこない・・・ 美味しそうなレシピではあるけれど、 もっと大事にされてもいい本だと思うのにもったいないな〜。 タイトルに惹かれて図書館で借りては見たけれど、たくさんのレシピを 写すのも大変なので、買おうかな〜とも思ったけれど やっぱりイメージがわかないと作らなさそうなので 買わないかな・・・ ソースのレシピとかは参考になりそうだよ。
娘に贈るわたしのレシピ	この本、１９９８年とあって、少し古い。 何が古いのかというと、写真が古くさく見えちゃうのよね。 でも、じっくりと読むと美味しそうなレシピばかり。 娘さんがお母さんの味。と引き継いでいく 有元家のルーツがわかる本でした。 海鮮鍋や牛すねスープ、鶏のスープ。 わたしも真似して作ってみようと思います。
一度に三品できちゃった！	新妻・石田ひかりさんが評判の料理家・薫先生に習った毎日使える料理集。朝出かける前に準備できる夜ごはん、マヨネーズや缶詰めを上手に利用した簡単メニュー、ラスト３分で用意できる即席まぜご飯など、忙しい女性にぴったりのレシピ１００。 この本、けっこう参考になります。 石田ひかりさんは教わっているだけなので、この鈴木薫先生の本という感じ。 スタイリングを伊藤まさこさんがしているので、 とてもほんわかしていて、素敵。 レシピはみんなカンタンであっという間に作れるものばかり 一人暮らしの人も為になると思うよ。
お部屋でカフェ	スフレグラッセ・アイスビスケットサンド・いちごのブリュレ・芋羊羹＆クリーム・ボバティー・メープルシフォンケーキ・アイスマンゴーミルクティー・カフェオレフロート・カフェラテ・べーグルサンド・・・・・etc。ひとりで、誰かと、幸せな時間を過ごせるカフェテイスト。63の手作りレシピを収録しました。 簡単すぎてうーん・・・レシピはあまり参考にならないかな。 でも、スタイリングがとってもおしゃれなので 参考になりました。 ホットケーキを黒のフライパンで作りたい。という夢に ふちがシンプルなブルーのラインがぐるっと入っている お皿で食べたいという夢もプラスされました。(*^-^*)
Ｗｅｅｋｄａｙの朝ごはん	忙しい平日の朝に、飛田和緒さんが実践している、時間は短く、調理器具は少なく、洗い物は最小限の料理レシピ１２０品。 15分でできる一品や、5分でできる一品などがメインなのでやる気になります！=^-^=うふっ♪ 飛田和緒さんの本はお買い物の本を前に一冊読んだだけで レシピを見たのは今回が初めて。 スープにミルクを入れるところなんて、実家の母が良くやっていたことだったり、うちのごはんに似ているなと思ったら 他の本も読んでみたくなりました。 お皿やキッチンクロス、ナプキンなどのスタイリングも好きだし ちょこっと説明をされているところも、飛田さんの 人柄がかもし出され、ますます好き。 この本、お薦めですよ〜。 お魚料理なんて、夜に作ってもOKだしね〜〜〜。
おにぎりカフェ	まいにち食べたい！おにぎり１００点とおかず５０点は、ふだんのごはんに役立つものばかりです。簡単で、おいしい、おにぎりレシピは、お弁当作りに悩んでる、ママとあなたに応えます。そして、自炊生活をスタートしたあなたのための、お助けレシピブックです。 なかなか面白い本でした。 おにぎりとお皿とキッチンクロスのスタイリングが キュート。 パープルのチェックやストライプのクロスが欲しいな〜。 おにぎりの具はその食材をわざわざ買ってこなくてはいけないものや、調理が面倒な具は作らなさそうだけど・・・・ 抹茶をまぶして、松の実を炒ったものを混ぜ合わせるとかなら 家にあるものでできるし、自分では思いつかないアイディアだったので、良かったな。 ネギ味噌おむすびなんかも、あるもので出来るので 作ってみよう。
ヘルシー朝ごはん　１０分でできる爽やかレシピ４３	１　ドリンクとフルーツで朝ごはん（体が目覚めるモーニングドリンク フルーツやチーズでクイック朝ごはん） ２　スープ・おかゆ・サラダで朝ごはん（体がほっとするスープ 少し元気のない日はおかゆで朝ごはん　ほか） ３　主食を選んできちんと朝ごはん（じゃこしそごはんプレート 豆ごはんとカラフルスクランブルプレート　ほか） ４　２人で食べたい週末ブランチ（トマトパスタプレート ポテトサラダプレート　ほか） 七沢さんのレシピ本、初めて見ました。 カフェごはんの本を書かれているだけあって？ この本に出てくるお皿、カトラリー、テーブルクロスやマットの スタイリングもとってもおしゃれです。 レシピの下に使ったお皿のメーカーが書かれてあって とてもいいと思います。欲しくなっちゃうんだもん。 朝ご飯メニューなので誰でも知っているレシピもあったりしますが、カンタンおしゃれメニューは素敵です。 アボカドと枝豆のスープや、 手作りバター、カッテージチーズも作ってみようと思います。
スプーンとフォーク	若い女性を対象にした雑誌等で活躍する人気フードコーディネーターの松長絵菜さん。彼女の日々の暮らしが垣間見えるすてきなレシピブックです。読者の日常がちょっと楽しくなるヒントが詰まっています。 ありがちなメニューもあるけれど、 作ってみたい物もたくさんありました。 同じ料理でも、料理家によってはレシピがちょこっと違っていたりするところも面白いところ。 さっそく、作ってみようっと。 スローフードは大歓迎。 ポエムのような語りがまた、素敵な一冊でした。